第二十七章 好吃的
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走进酒店,晨尘带着凌霄,冰可来到了一间包厢,包厢内应有尽有,沙发,游戏机,饭桌,电视,电脑。
“坐吧,这是至尊包厢,顶级的哦。”晨尘走到椅子旁,椅子自己拉了开来,晨尘坐了下去。
足足一个小时,一样样美食才由美女服务员端了上来。
还没看到食物,一阵清香就扑鼻而来,一股肉质的鲜美,让三人食指大动,晨尘道:“这是瓜烧里脊,是上元世纪流传下来的一等一美食,做法也极其精妙。“
美女服务员介绍道:”这道菜是由猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲,黄瓜、笋肉切丝。”
“炒锅置中火上烧热,下猪油烧至三成热约66℃时,将肉丝入锅划开,呈白色时捞出沥油。原锅留油15克。放入葱煸出香味,下笋丝、肉丝略颠炒,将里脊丝入锅炒匀。加上元绍酒、清汤、味精、淋猪油15克,起锅。特点是瓜爽脆,肉鲜嫩,绿白相间,色彩淡雅
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