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第158页

用的是疑问句,却是肯定的语气。
    靳琛甚至从中听出一丝骄傲,忍不住在心里吐槽:都快二十岁的人了还不让人省心,有什么好得意的。
    “嗯。”
    虽然乔斯年保证没有危险,但是涉及黑·火·药靳云庭怎么可能放心。
    去大营后他把事情安排下去,若不是辛戌送信来说下午才做黑·火·药他早就回来了。
    “你还煮了盐,”靳云庭目光柔和。
    乔斯年忍不住炫耀,“就用了一点儿豆浆,制盐除了煮还可以煎盐、晒盐。”
    大耀的海盐是刮土淋卤,取卤燃薪熬出来的,烧锅用的是深锅,就像乔斯年上午做的,捞出盐粒留下的卤水就是苦卤。
    煎盐的卤水浓度更高,是用浅盘熬干卤水,“净水的法子在用吗?淋卤的时候可以让卤水经过层层过滤,草席、稻草这些易得的东西可以作为滤材,过滤掉一些对身体有害的杂质。”
    现世北宋就出现了晒制海盐,虽然能省下大量柴草和人力,但是由于技术的原因,效果并不好,晒盐没有普及。一直到清末,海盐各产区大都改用晒制之法,技术才逐渐完善起来,沿海盛行几千年的烧锅制盐才成为历史。
    乔斯年有完善的晒盐方法,虽然制不出现
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