原味，自然的原味是日本料理首要的精神。它的烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。渡边雄一不停地介绍，翻译也不停地在张德民耳边说着。岛国料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等都给人一种极大的享受………张德民第一次品尝岛国料理，感觉上没有九州烹饪好，不过在色泽上倒是给人以很大的享受。岛国的清酒度数在18度左右，味道有点甜。张德民觉得和洛东省的糯米酒差不多，远不及三鞭子村的春酒好喝。张德民看得出来，渡边雄一非常推崇他们的清酒。喝了几杯后，张德民有些适应了清酒的度数和味道，渐渐地由小酌变成了一口一杯。“张桑，这酒如何？”渡边雄一看着张德民。“渡边君，我们洛平有一种春酒，如果您到我们那儿去，我一定带你品尝，度数不高，和你们的清酒度数差不多，但味道也是非常纯正的。”张德民看着渡边雄一笑道。“张桑的话我相信，九州国人练武讲究诚信，像你这样的武艺，在我们那儿可是这个……”渡边雄一说着竖起大拇指。吃完岛国料理已经差不多晚上九点半了。“张桑，明天早上来丰凯，我们继续聊聊你们那儿
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