西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”等数百种，每一种莫不是让人回味无穷，在北京的那会儿，他总会让御膳房里弄上几道菜肴品尝。
    朱瞻基扫了一眼满桌的菜肴，见菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，色泽明艳。色香味俱全，满意的点了点头。
    旁边一个太监看朱瞻基点头，暗暗拉起衣袖擦了擦额头上的冷汗，这一桌菜肴可不那么好做，这些年来，宫中多是吃的北方菜，北方的风土人情、体现的就是豪放不羁、干干脆脆，浓厚的情、十足的量、厚重的味，都是北方菜的一大特色，做起来简单，且快捷，而这些南方菜肴，以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细，清鲜爽脆为主，不仅如此，还特别的讲究，比如一道龙井虾仁，需以龙井村狮子峰所产龙井茶入味，唯有如此，虾仁里才有一股甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，过后有一种太和之气，弥沦齿颊之间的味道，这样的菜肴花哨极多，还颇费火候，一时半会儿也难以做出来，不得不让他提心吊胆。
    朱瞻基扫了一眼双眼放光的杨荣等人呵呵一笑，道：“富春江
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