838章:禅茶一味
鲥鱼,舟山黄鱼,金华火腿,杭州油乡豆腐皮,西湖莼菜,绍兴麻鸭、越鸡和酒,西湖龙井茶,舟山的梭子蟹,安吉竹鸡,都是地道的浙江菜肴,几位爱卿与朕一起尝尝吧“
杨荣清早还吃了几块饼勉强还能支撑下,杨溥只是喝了一碗小米粥,白日的一番忙碌,早已饥肠辘辘了,听了这话儿,也不客气,大大咧咧的走了上前,抄起了筷子便大吃了起来。
朱瞻基也不在意,淡然一笑,也开始动手吃饭,众人饿得厉害,这会儿也顾不得说话,先是一顿胡吃海吃,但几人吃起来极有分寸,五人明显的感觉到朱瞻基对桌上的一道火踵神仙鸭,极是喜欢,五人有意无意的都不曾去碰上一筷子。
这道菜肴做起来并不难,将鸭子与火腿脚踵放入大沙锅,加调料密封,用微火焖炖至酥熟而成,食时多用原锅上桌,揭盖后汤汁仍在沸滚,气雾翻腾,异香扑鼻,红艳浓香的火踵,鲜嫩油润的肥鸭,乳白似奶的汤汁,形美味鲜,诱人食欲,是杭州的传统名菜之一。说起“神仙鸭”朔源有因:相传很早以前,人们用沙罐炖鸭,为了保持原汁原味,在沙罐盖的四周糊以薄纸,焚香计时,待三柱香点完,火候恰到好处,食之开胃生津、滋阴补虚,对病后虚弱有较好的疗效。将鸭与火踵同炖,其营养价值与
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