Episode 13 姜葱炒花蟹
花蟹是我到海鲜酒楼必点的!”方浩麟也跟着笑了,唐朵乐观亲和有时又略带调皮的性格,真的很有柔化的力量,让他对着她的时候不知不觉也变得温柔。
“好,那我们开始吧!”唐朵洗着手,对方浩麟说。
“首先,花蟹要清洗,刷干净,然后去掩盖,掰开蟹盖和蟹身,蟹身去腮,切件,蟹钳用刀背敲敲,让蟹壳碎开一些。切好之后,就是这个样子的。”唐朵说着,把盛着生蟹块的大碗向方浩麟展示了一下。
“姜葱炒花蟹的材料,挺简单的。葱、姜、蒜、一点点耗油、大概半碗高汤加上主角花蟹,就是全部材料了。”唐朵双手撑着流理台,神态像个温和的烹饪老师。方浩麟点头,笑意轻柔。
“姜刮去皮,切成稍微有点厚度的姜片;葱洗净,去头上的根,切段,蒜拍散,去皮,切成蒜蓉。”唐朵一边处理食材,一边说着。
“要不要试试?”唐朵抬头,笑着问方浩麟。
方浩麟没有回答,直接走到了唐朵身旁,接过唐朵切姜片的动作,帮忙准备配料。
唐朵看着方浩麟的动作,知晓他并不是一个厨房小白,就安心地把配料的处理交给他。
然后唐朵拿过一大盘生蟹块,取过生粉,用手指捏了点,轻巧地往
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