朵这边把蛋清稍稍打起了泡，然后就量了两份分量一样的细砂糖放在面前。
    “ok，先关掉打蛋器。”唐朵看乔梓锋那边的蛋清开始起泡，让他们先暂停打蛋。
    “然后把这些细砂糖，分三次放到蛋清里面，分三次，每次都要把蛋清和砂糖彻底拌匀，最后一次加入的时候把蛋清打到硬性发泡。方教授知道什么叫硬性发泡的，乔帮主你听他的。”唐朵说着把砂糖递给了他们，自己也继续打蛋。
    不一会儿，硬性发泡的蛋白糊就完成了。唐朵示意他们把蛋白糊放到一边，然后又拿起了放着蛋黄的碗。
    “接下来做蛋黄糊，把这些细砂糖放到蛋黄糊里面，同样搅拌均匀，之后，加50ml色拉油、50ml牛奶、还有百利甜酒、香草籽加到蛋黄糊里继续搅匀。”说着唐朵把称号分量的其他需要加入的材料放在他们面前。
    乔梓锋在方浩麟的帮助下乖乖照做，很快蛋黄糊也已经完成。在他们有些生疏的准备着的时候，唐朵又抽了空把低筋面粉的分量称好。
    “然后把面粉筛进去蛋黄糊里面，再搅拌均匀。你们看我做。”唐朵首先示范一次，然后乔梓锋才在开始制作，这一步至关重要，唐朵亲自把关。
    再确认过乔梓锋做的那盘蛋黄
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