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Episode 24 红玫瑰香雪

糊里面没有一点点颗粒之后,唐朵才说道:“然后现在把之前你们打发的蛋清糊粉三次放到蛋黄糊里面拌均匀。你们先看我做。”
    说着唐朵取过蛋清糊,用橡皮刮刀挑了1/3放到蛋黄糊,然后用橡皮刮刀顺时针一边把蛋清糊压散,一边搅拌。很快就把加进去的1/3蛋清糊均匀地拌子啊了蛋黄糊里头。
    “就是这样,分三次把蛋黄糊和蛋清糊混合好。然后倒进蛋糕模里头。震动几下,让气泡跑出来。最后放进预热了160℃的烤箱,烤半个小时左右就可以了。”
    唐朵一口气把接下来的工序说了。
    终于,乔梓锋做的蛋糕被送进了烤箱,正准备歇半个小时等待的乔梓锋,立马又被安排了另一项工作——切芒果粒。
    正倚在一旁休息的唐朵和方浩麟对视一眼,两人都有些好笑地看着乔梓锋有些笨拙的切芒果动作。然后唐朵又说道:“蛋糕胚完成了就是成功的一半了!接下来我们处理蛋糕夹心。蛋糕的夹心由芒果粒、百利甜奶油层和玫瑰慕斯层构成。”
    “芒果粒好了……”乔梓锋甩甩手,不禁觉得,这自古说君子远庖厨,好像又道理啊!
    “然后我们做玫瑰慕斯。”唐朵说着,拿了玫瑰甘露、淡奶油、牛奶、吉利丁粉、粉
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