袋装着，细细得敲粉碎，然后又加了隔水融化的黄油搅拌成了酥性饼底的面团，再用勺子把饼底压底部和四周封了锡纸的在慕斯圈四周；最后把饼底往冰箱里一放，冷藏15分钟，饼底就能完成。
    接着是蛋糕芝士层的制作。唐朵把制作芝士蛋糕所需要的奶油奶酪、淡奶油、吉利丁粉、牛奶、酸奶、细砂糖、莱姆酒、蜂蜜都分别过称，准备好了所需的分量。
    接着唐朵挑了两个鲜黄的柠檬，用盐和清水微微洗净了表皮。一刀下去，柠檬一分为二。拿出简易的小榨汁器，柠檬的切口朝下，唐朵微微使力转动柠檬，柠檬汁快速地榨出。
    剩下了柠檬肉唐朵用勺子稍稍舀出了一点，然后用少量的蜂蜜稍稍腌制，准备放入蛋糕中。不止是榨过汁的柠檬肉，连柠檬皮她都善以利用。
    唐朵拿出刮丝器，干净鲜黄的柠檬皮就着她的动作，很快就成了幼细的柠檬丝。柠檬丝细小所以尝起来并无苦涩味但柠檬的清香却被很好的保留。
    在锅里烧上水之后，唐朵把奶油奶酪切成小粒，放在大不锈钢碗中，这才搁进锅子中隔水融化。在她不间断的轻柔搅拌之下，奶油奶酪很快就就变成了柔顺细滑的液体。
    接着唐朵把柠檬汁、蜂蜜和莱姆酒都加入了奶油奶酪液
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