程昱铭失笑，这大概是他第一次见徐中磊这么婆婆妈妈的时候，他用一种自信的语气答道：
    “我看过几百个腌制东西的视频，虽然我们广安人不喜欢吃这东西，但是这东西做起来真的很简单，没有难度，是个人就会。”
    程昱铭没有说谎，四川泡菜要老盐水，南方泡菜要加发酵的菌种，看起来都很有技术难度，一不小心就能翻车，但是东北腌酸菜那是真的简单，一个又高又深的大缸、盐、白菜，只需要这几样东西，就行了。
    而且从他看过的各类教程、各种视频来看，加盐完全凭手感，容错率高到不行，要是做东北腌酸菜还能翻车，程昱铭他就白瞎研究这么多年的美食。
    “哥你要这么想，人家东北腌酸菜吃，都腌了几百年了吧？不见得人人家里都能有祖传的手艺啊，怎么就不见他们翻车呢？只能说明一个问题：那就是，东北腌酸菜，真的就不是一技术活。”
    程昱铭换了种说法极力想要说服人。
    “行吧，可劲地造吧，反正就腌两缸，有事我兜着，不是还能剩几百棵白菜呢，咱们俩肯定饿不死的”
    徐中磊这话与其说是宽程昱铭的心，倒不如说是安慰自己。
    最不济就是：试试就试试，试试就逝世
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