善。
    而白案，顾名思义就是制作面点以及相关面食工作，因为面基本上都是白色的，所以就叫白案，这类白案厨师，是不参与炒菜一类的。
    ※※※
    总的来说，白案负责糕团、面点制作，内部又分为大案、小案。
    大案负责大宗面点，包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作，小案负责筵席点心的制作。
    当然，这是老年间的，到现金，面点一系又分为中点和西点。而且，到了岛国这里，还有岛国传统的日式面点。
    不过，兰飞鸿一生所学都是中华料理，岛国料理和现代的西点，他都不甚了解。换言之，原本的风间辉的视野更是狭隘了。
    ※※※
    再来说说。
    整个中华小当家中，被誉为‘大陆第一面点师’的，是解师傅。另外，还有拥有恐怖实力的面点王罗根，同样光耀一个时代的美食界，获得无数人的认同与尊敬。
    而兰飞鸿嘛。
    风间辉接受的意识得知，这小子只要是中华料理基本上就无所不会，料理手艺十分高超，无论是切配抑或是用火，动作都华丽精湛，要不怎么说是全能的天才阿飞呢？
    不过真正的得意之作，当为
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