用开水泡就，亦劲道。如用来做羊肉泡馍，更是上乘之物。由此可见，静宁锅盔自古以来就闻名陕甘。
    还有一则故事是我母亲亲口讲的。静宁县城有个基督教堂叫福音堂，福音堂有个神职人员，教徒们称他吴牧师。吴牧师是美国人，有一年他回国休假时带了三个锅盔，路上吃了两个，剩下一个忘在箱子里。
    半年后吴牧师回中国时整理箱子，发现这个遗忘的锅盔竟完好如初，只是干了些。在欢送宴会上吴牧师把锅盔拿给亲友看，说这是中国的食品。老美们品尝了一番，都说味道不错，只是太硬。吴牧师端来肉汤，让大家泡着吃，美国人吃了连说“good、good”。
    这是吴牧师回来对众教徒说的，可见这东西也曾漂洋过海并受到好评。可现在为什么就不能像兰州牛肉面一样行销全国呢？令人遗憾！也有人说这是因为只有用静宁的面静宁的水才能烙出静宁锅盔，别处的面和水不行，变味儿，不知是否如此？
    近些年静宁又有了新的特产——苹果。按说中国北方到处产苹果，能算静宁的特产吗？能！静宁苹果品相好，个头适中，糖度硬度符合最高标准，这几年市场销路特好，已远销至港澳及加拿大美国等地，并且供不应求。
    我去年在北京农业展
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>