可以做很多的排骨美食的。
    涂绒绒把排骨拿出来，把原本还完整的排骨分出来一根根的，然后给剁成半根手指那么长的段，再把排骨洗干净后在锅里烧水，水开了以后把排骨放进去，加入料酒一起煮，焯去血水后捞出来洗干净。
    洗干净的排骨用牙签戳，使劲儿戳透，这样方便入味。倒入生抽、老抽、蚝油、白糖和姜片、葱、黑胡椒粉和八角抓匀，腌制二十分钟。
    涂绒绒把排骨腌制好了以后就转过身准备处理别的食材，将蒜瓣掰下来弄干净之后剁成末。
    排骨还需要腌制的时候涂绒绒就准备做下一道菜，她这次准备做红烧排骨。
    排骨剁成段后洗净凉水下锅煮，不盖锅盖煮开后撇干净血沫后捞出来。冰糖敲碎，锅底放少许油，加入冰糖慢慢地熬化，冰糖熬化后颜色逐渐变成浅褐色的时候把焯过水的排骨放进去和糖一起翻炒。
    倒入少许的酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段和拍过的蒜。倒入半碗的黄酒，最后加入开水没过排骨，盖上锅盖小火炖四十分钟。
    红烧排骨需要炖四十分钟，所以她就盖上盖子继续忙其他的了。正好之前的排骨也已经腌制得差不多了，涂绒绒就准备做蒜香排骨了。
    锅里
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