第82章 蜜汁肉脯【二更】
就站起来对涂澈问道。
她今天买肉可不仅仅是买了排骨的,她不仅仅买了排骨也买了不少的瘦肉,所以她才会打算做蜜汁肉脯。
既然是要做来卖的肯定是不可能做很少的,所以涂绒绒感觉自己之前买的水豚猪的猪肉不太够,就算再买一些。
一斤的瘦肉都不能做出一斤的蜜汁肉脯,所以涂绒绒就打算多准备一点,这样等自己的商品上架的时候也不至于很快的就售磐了。
涂绒绒把所有的猪肉给拿出来,她选择瘦肉比较多的部位把肉给切出来。至于刚刚买的那些猪肉,本来就是买的瘦肉,就不需要特地分了。
准备大概有八成精瘦肉和九成精瘦肉的良种猪瘦肉剁成肉末,剁成馅。两种肉馅混合在一起,继续剁得很碎很碎的肉糜、肉茸。
当然涂绒绒懒啊,她可不管人工剁的肉馅和机器搅碎的肉馅有什么口感的差别,她直接把那些猪肉全都放到绞肉机里面去搅拌了。
“澈叔啊,以后我们要是准备多做蜜汁肉脯卖的话就需要更大的绞肉机了,你找个靠谱的店铺下单让他们做吧?”涂绒绒一边把猪肉放进绞肉机一边对涂澈说道。
现在的这个绞肉机是涂澈改动的简易版的绞肉机,真的是很简易的那种。虽然说涂绒
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