当刀从另一端出来的时候，鱼皮已经与肉完全分离，上面只有少许的鱼肉粘连。
    随后，杨巍又将鱼肉卷曲，放在砧板上敲打，其中的鱼刺就像是弹簧一样，很快从鱼肉中弹出来。
    最后再用刀将鱼肉碎成鱼蓉，平铺在桌上用刀背再轻扫一遍，没有一点硬物的突出感。
    而另一边，张威也已经剔除了鱼刺，将鱼切成了同样大小的块状。
    张威的速度比杨巍稍快一些，不过也只是差了两三分钟的功夫。
    “老了老了，比不上以前了。”杨巍将菜刀放回到桌子上，抬起手舒展着筋骨。
    这场比试杨巍输了。
    比赛虽然没有什么惩罚，但张威收拾好桌子上的残局后，还是将眼神落在了一旁的白司琛身上。
    “刀工不错，可还是不到家，要我教他做菜的话，还是差一点。”张威随手将擦手巾扔在一旁，一边清洗手一边对身边的杨巍说道。
    张威在烹饪上付出了大半生的时间，从来都没有收过徒弟。不少人都说他要求太高，跟人不好相处。
    白司琛认识他还不到一个小时，也感觉到他身上那种不可亲近的气场。除了杨巍能跟他称兄道弟，就连李国良对他都是毕恭毕敬。
    来这
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