东西一样，饿得慌，而现代人类吃了加了油水的菜，再吃一碗饭差不多就够了，没有油的话，古代一个成年人一天两顿饭平均需要八碗粮食，而现代一个成年人只需要两碗粮食。
    四倍差就这样产生了。
    副食品的缺乏也是导致大量粮食紧缺的原因之一，古代长期无法保证温饱的情况，也可以归类于副食品的缺乏，尤其是油水的缺乏，一直到宋代之前，普遍食用的植物油都还不存在，张骞出使西域带回了芝麻，被称作胡麻，可以榨出油，这是历史上记载的最早出现的可以食用的植物油。
    但是不能忽视的是，粮食都不够吃了，都没有足够的土地和人手去种植，那么哪里能有足够的土地和人手去种植生产足够人们食用的芝麻油呢？芝麻油这种植物油很长一段时间内只能作为奢侈品，和动物油一样，芝麻本身不贵，但是榨成了油，就不是寻常百姓消费得起的了。
    主食尚且不能保证产量，在古人的眼里，何谈发展副食？或许那些皇帝大臣们都没有注意到，他们吃一顿饭所需要的粮食数量和普通百姓吃一顿饭需要的粮食数量有什么样的差距，副食品的大量生产和保证供应，在很大的程度上可以缓解粮食危机，粮食，并不是唯一的食品。
    大唐已经接受了以稻
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