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民国先生的厨房_分节阅读_72

    今日回来得早,他便入了厨房,打算给房东先生做点好吃的。胖婶见到少爷也不奇怪,虽然酒店忙起来之后,少爷进厨房的时候就少了,但是有空在大帅府还是会下厨的。毕竟大帅就好大少爷这一手手艺。
    此刻已经渐渐步入了夏季,夏日的菜肴最好是清爽开胃,大鱼大肉的反而是身体的负担。刚运来的小黄鱼在水桶里活蹦乱跳,处理干净后切成细丁腌好,略略炒过后,倒入鸡蛋液一起。
    这时候加入用调料处理过的姜末和醋,便能使一道普普通通的炒鸡蛋变成人间美味赛螃蟹。蛋液下去后必须掌握出锅的时机,保持住蛋中带肉,鱼中含蛋的嫩滑口感。
    很简单的一道菜,胖婶就见没一会大少爷就出了锅。旁人见大帅府显赫,富可敌国,每日必定山珍海味不离口,顿顿铺张奢华。其实不然,在大帅府的餐桌上就连有凤来居里头的招牌菜都是少见的,通常都是一些家常小菜。正经吃饭的主子有三位,里头有两位都不忍心大少爷忙完还要回府做一些费事费力的大菜,怕他累着。因此但凡大帅府有大菜,要么是大少自己在实验新菜,要么就是普通老百姓都比较讲究的过年过节。
    “林蓁芃呢?”林葳蕤做完几道小菜,就开始实验一道比较麻烦的主食——五谷渔粉
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