斩断排骨后，开火煮了两锅水，再不急不缓的把苦瓜去囊切成小块。
    乔安只拿了三只鲍鱼出来，想着两个人三只足够了。将鲍鱼去肠，带壳洗了个干净。这时水也好了，先倒出一半水把苦瓜放进去，去除苦味，一分钟后捞出，再把鲍鱼与排骨一起放进去剩余一半，焯水备用。
    另一锅的水此时已经沸腾，乔安切了五片生姜，取出一瓣陈皮，然后就把所有食材都给放了进去，开大火。
    烧开后，调至小火。这道菜还需要煲一个小时，是他专门为陆以航准备的。
    从陆以航回来的时候，乔安就发现对方眼睛有些发红，不出意外，应该是这几天太过忙碌，且时常熬夜。更别说现在正是夏天，热得不行。
    苦瓜清热消暑，效果极佳；而鲍鱼益精明目，鲍鱼壳也是一味中药，能清热平肝，搭配生姜，陈皮和黄豆，在夏季很适合清署益胃。生姜温中和胃，陈皮理气化湿，改善肠胃功能，而黄豆营养价值极高，宽中下气，利大肠，消水肿。
    总的来说，这道菜，即消暑又健脾胃，对陆以航这样用眼过多，常熬夜的人来说，是很补的一道菜。
    也可以说，乔安为了这一顿饭，是真的用了心的。
    第一道菜让它煲着就行
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