第二天一早，雷晓飞完成他的例行锻炼后，“合作社”的众人都已集中雷晓飞的住处，等待他分配任务。
    雷晓飞只留下了周家父女、高峰、胡医师四人后，把其他各人打发回去照常工作。
    当被雷晓飞吩咐照常工作的众人不无担忧地走后，雷晓飞把昨晚拟好的清单，交给了周学士、高峰和胡医师三人，让他们分头照清单去筹备清单上的材料。自己则带着周梦蝶去试炉烧鹅。
    雷晓飞从炉子的底下钻入到炉子里面，他先在放炭的位置放上一层带松香的小木柴，点燃后再铺上足够的炭，才从炉里出来，然后把收集油脂的缸挪放入炉底。
    待到炭完全燃烧后，炉子的内壁也开始升温了，雷晓飞把其中的一只腌好、晾干的鹅挂入炉内，然后让周梦蝶看炉，掌握烧烤的时间。他自己匆匆往李村走去。
    雷晓飞来到李村后，找到村长李和，让他叫人帮忙捕捉河虾和他指定的一种河鱼。李和爽快地应承了雷晓飞。
    雷晓飞回到试炉处时，第一只烧鹅已出了炉，不过一看就知道这只烧鹅已烧过了火，鹅的表皮有些地方已呈炭黑色。周梦蝶沮丧地对雷晓飞说道：“师傅，我真没用，你让我做点小事我都做不好。”
    雷晓飞摆了摆手，
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