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第四十一章 做苦槠子豆腐

    寒露已过霜降来临,田里的稻子收割忙开了。早晨山里的露水很重,但我仍然像往常一样,早早地就走进山里去晨读。霜降带来的好处是山里早晨特别宁静,树叶和满山的草木都留着隔夜的露水,晶莹剔透。我沿着山间的一条小径,走到山与田野的边缘,在一块小空地上停住脚步,坐在一座长方形的田界麻石墩上。
    清晨的麻石上透着阵阵寒意,我不得不起身,走进刚收割完的稻田里,翻出稻草堆里面没有浸染露水的干稻草垫在石墩上。这样宁静的山野环境,我可以安安心心地看上一个时辰的书,然后回学校吃早餐上课。下午放学前,没课时我也会来到这里独自对着茫茫稻田复习一个时辰。
    这座贫瘠的黄土山上不长值钱的名树古木,却长着那种结的果实可以让乡下人做豆腐的苦槠子树。稻子收割完后,那种子弹头状的苦槠子也差不多熟透了,妇女们就上山打苦槠子,会做苦槠子豆腐的,将打下的苦槠子留在家里碾碎磨浆做苦槠子豆腐卖;不会做的,则把打下的苦槠子晒干等着上门的小贩来收购。苦槠子豆腐可是一种纯绿色山果食品,可做鲜豆腐汤喝,也可炸可炒吃,还可晒干做成豆腐片吃,总之在我们老家吃法五花八门。苦槠子豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解
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