”
    瑾融和两个小厮，包括还没进来过的刘嬷嬷，都换上鞋套，站到工坊里面，这才看到工坊里面的结构布置。
    发酵工坊地面比外面低两三尺，是一个下陷的格局，密闭xingjiāo好，前后各几个通气窗口，都是虚掩着的，一进来，就能感觉扑面而来到湿润气息。
    工坊的地面全部用青砖铺就，纵向分开两部分，靠外的纵向部分靠墙安置各种器物，靠里的那部分分成好几段，张宝魁领着两个人，穿着和刚才半大小子一样的衣物，正在靠里的一个格端做事。
    他面前的一溜台面上，放着木箱似的东西。台面远处的地上，两个同样的木箱搁置在地上。
    整个工坊有适当的潮湿感，还有一种说不上来的醇香气味弥漫着。
    叶欣颜往里面让瑾融几个，“这间工坊是照着日后存放发酵ru酪的规模修建的，现在只用了一小部分。六爷、江大人里面请。”
    瑾融感觉一下工坊里的潮气，问道：“这里地面比外面修建的低，就是为了保证潮湿？”
    叶欣颜说道：“是，环境潮湿一点应该更有利于ru酪发酵和品质。旁边还有一个工坊，比这个小一些，是寻常的作坊，也放置一些ru酪，看看发酵效果，能两相
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