底去除，只能通过一些方法减弱，最后利用香料味盖住。
    韩桢的方法是用井水泡，这是前世他在农村老家学来的。
    最少泡一个时辰，并且中途要不断换水。
    过了半个时辰，谷菘买回了八角桂皮等香料。
    真泉寺鼎盛时期，僧人众多，加上时不时要接待香客吃素斋，所以后厨里有两口大铁锅。
    只是由于太久没用，铁锅锈迹斑斑。
    将两口铁锅清洗干净，野猪肉也差不多泡好了。
    厨房里，韩桢手握菜刀，将猪肉切成巴掌大小，混着猪肝、猪心、大肠等下水一起下锅。
    加入冷水，放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果等香料，盖上锅盖，搞定。
    没办法，条件有限，只能凑合着做了。
    北宋已经出现了炒菜，不过野猪肉实在不合适炒，太柴太硬。
    至于爆炒肥肠，没辣椒没洋葱，甚至连酱油都没有。
    光是用粗盐炒出来的肥肠，韩桢只是想了想，便瞬间放弃了。
    一旁目睹了全过程的马三狗欲言又止。
    见状，韩桢问道：“怎么了？”
    马三狗迟疑道：“韩二哥，这些个药材加进去……能吃吗？”
   
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