胶冻，可见对糖的渴望是人共同的追求。
    想到慧远师父等人吃完杏仁豆腐会露出的幸福神色，他情不自禁想笑。
    慧远和尚正在忙寺庙中事务：“你怎么来了？”
    “慧空昨日可带你去西市寻了红糖？”
    莫文远道：“那不叫红糖，天竺的商人将其称之为沙糖。”他把食盒在慧远师父面前打开道，“我用天竺沙糖制了些小食，特意带给您来品尝。”
    慧远和尚看见杏仁豆腐的模样了道：“可是豆腐加了糖？”
    莫文远道：“非也非也，但其口感与豆腐有异曲同工之妙，我给他取名为杏仁豆腐。”
    “听其名，可是将黄豆换成了杏仁？”边说边拿起造型古朴的小木勺，挖口吃了。慧远和尚眼睛一亮，半个字都不说，以风卷残云之势横扫三碗杏仁豆腐。
    看他吃得欢，莫文远不用问就知道，此物肯定是很得慧远和尚心。
    慧远和尚终于从甜味的诱惑中挣脱出来，口呼阿弥陀佛，很是为自己不自制的行为忏悔一番。佛教导他要控制yu望，口腹之yu为身外之物，从精神层面上来看，他刚才耽于其，已是破戒了。强大的自制力让他放下了勺子，肃容面对莫文远：“沙糖真乃神物也。”与饴糖还有粗加工
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