分段阅读_第 207 章
的糊糊,糊糊从漏勺经过,拉出条流线型的yè体,此yè体一入鼎中立马煮熟,伙计在下面等着,长竹筷一捞,粉丝入冷水,再用发酵的酸浆洗涤一下,最后挂在竹竿上晒干,粉丝就成了。
绿豆粉丝悬挂在架上,随风飘dàng,路过的李三娘、中黑羊还有伙计们路过,都不由抬头一看,他们都在心中想,此物味道如何?
“可似馎饦?”
“外形相仿,味道就不知了。”
连续晒两日后,褪去了黄绿色的粉丝在阳光折shè下呈现粉白,晶莹不剔透,莫文远看后与有荣焉,心道其质量怕是能与龙口粉丝相提并论。
中黑羊:“咩咩咩咩咩。”
此物可做何种吃食?
“我yu作一鸭血粉丝汤,再烤几只扇贝,以粉丝为佐料。”
想到它们的滋味,便是莫文远都想流口水啦!
第54章
鸭血粉丝汤是南京名吃, 更是金陵小吃中重要的代表,其做法简单, 很适合在自营小店中卖。莫文远相信, 一旦绿豆成功耕种, 粉丝实行量产,这道菜一定能成为镇店之宝。
而且, 与其他不宜保存的食材不同,晒干后团成团的粉丝很方便旅客随身携带, 价格不高,烧开
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