分段阅读_第 226 章
,甜味不重却让人胃口大开,勾芡过的酱汁牢牢地扣在肉头上,不似普通汁水会滑落ru盘中。
咀嚼咀嚼,紧实的肉逐渐松开,在口腔内膨胀,黄鳝的土腥味被驱散,取而代之是黄酒的香。
来自长安李三娘食肆的黄酒魏文也买了,不仅用于平日里小斟,还作为调味料加入菜中,莫大郎确实很有才,几滴酒就能让鱼的香味更上一层楼。
接连两口让他从响油鳝丝迷人的香味中清醒过来,开始以客观方式对其进行全面评价,最先吸引魏文注意力的是悬挂在鳝丝面上厚重的汁水,其介于普通的yè体与酱之间。
他有点犹豫是否该询问莫文远此汁yè的做法,对很多厨师来说菜的制作方式都是不传之秘。
莫文远看他眼神主动道:“此乃芡汁,其做法是一善做洛阳水席的老者教给我的。”
“只肖加入些块茎粉末就成,能让酱汁便厚。”
魏文见他主动jiāo流释放善意,也打开了话匣子,不多时竟然和莫文远相伴进厨房了。
秦蔚山:???
厨子的友情真奇怪。
……
魏文和莫文远差不多,吃饭的家伙都是随身携带的,外套敞开就能看见他绑在腰间的刀,口袋中更
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