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分段阅读_第 377 章

汤品中,但他却要借用鱼的鲜味作为调味料,让汤品的滋味进一步升华。
    鲫鱼被小火慢煎至两面金黄 ,随后将其放入小布包中,扎好口袋。
    姜片、陈皮、葱段、橘皮,种种调味料被扎进另外一个大布包中,俩包并羊蝎子一同扔进锅内熬煮,不多时,浓浓的鲜味就盈满厨房。
    白萝卜被切块扔进锅中,等到汤品炖煮好之后,白萝卜已经被烧得软烂,筷子用力一戳就能捣出一个水灵灵的洞。
    眼见熬煮的差不多了,莫文远又去看薄薄的金色面饼,这饼上有层酥皮,边边角角已被烤至焦黄,黑芝麻散发出诱人的香气,诱惑着人前去品尝。
    羊肉汤与金黄色的烤饼被放至小盅与盘子中,婢女鱼贯而入端上小食案,将此菜呈现给家主人。
    沈大郎好奇地掀开盖子:“这,该怎么吃?”
    莫文远道:“请先尝一口烤饼。”
    “嘎吱——”
    金黄色的酥皮层猛然断裂,黑色的芝麻粒落入口中,肉眼不可见的小油点从芝麻中迸溅而出,香味盈满口腔。
    薄饼被烤的很酥,底面泛着红棕色,面饼层中断刷了层咸油,又混着细碎的葱花,那滋味啧啧啧——
    “然后,再喝一口汤。”
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