里人多，不是每个人都能接受葱姜的，而且两者绞成泥混合进肉沫里，口感不是特别佳，所以她就选了个折中的方式。
    冲泡好的葱姜水倒入肉馅里搅拌，搅拌好后，顾想容把肉馅分成两份，一份覆上一层保鲜膜待用，一份加入盐糖、料酒胡椒等调味料。
    顾想容叫阿香过来搅拌馅料，她去看猪皮。
    掀开锅盖，用筷子试着戳了戳，肉皮已经煮的很软，一戳即破。
    软软的猪皮也进绞肉机给绞了，搅完进锅加水煮搅拌着煮，成白色面糊糊状，关火，用过滤网过一下，放进碗里冷却。
    这是在做猪皮冻，这是生煎包里不可缺少的一味馅。
    这个时候，云嫂进了厨房。
    “小姐用厨房，怎么没有叫我？”云嫂问阿香。
    “啊？我下次注意。”阿香挠头，低声回应。
    云嫂这才满意的走近顾想容。
    这会顾想容把馄饨皮已经拿出来，正准备包馄饨。
    “而且需要帮忙吗？”云嫂虽是在问，却已经主动洗手。
    “好啊！”顾想容欣然答应，给云嫂递了只筷子，有点不好意思的说：“包馅的方法我只会一种。”
    她将馄饨皮摊在左手心，右手用筷
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