做法？”
    云嫂微笑点头应了声，慢慢退了下去。
    前面的热闹与厨房无关，厨房里热气腾腾，大家是第一次合作，虽然默契差了些，不过好在事先分工明确，倒也不慌乱。
    江佩把蒸好的咸蛋黄切分好，递给顾想容。
    卫临易把剁好的虾泥以及猪肉末jiāo也拿了过来，顾想容在虾泥和肉末中加入胡椒粉、蛋白淀粉、盐以及水，充分搅拌均匀，用勺子挖一个搓成小肉圆，在每一个当中镶一块蛋黄，接着在瓜子仁里滚一下。
    起温油锅，将丸子放进去zhà，zhà至金黄即可。
    盘子配饰雕花由卫临易负责，云嫂负责装扮。
    收尾工作由其他人完成，顾想容快速进入下面一道菜，福如东海的制作中。
    这道菜比较麻烦，这是第六道菜。
    第四五道菜，分别是招财进宝和鸿运高照，也就是元宝猪皮冻和东坡肘子。
    这道菜事先便准备的差不多了，顾想容昨天就用元宝模具将猪皮冻做出来了，东坡肘子也一直熬制在炉子里，这会就可以直接拿出来。
    福如东海的事先准备工作也不少，这道菜主要的部分就是用豆腐干和素火腿制作而成。
    将豆腐干吸干水分切
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