菜油，用羊油猪油炒菜，并不合适。
    需求量的大增，也使得油产业也越来越大，榨油下来的油渣能够做香皂、肥皂，豆饼可以做饲料，也可以做肥田的肥料，规模大，许多榨油剩下的不值钱的东西，便也有了用处。
    “陇右河套等地，可以多推广一下油菜，我们可以跟当地的百姓先签定购合同，定好收购价，先预定好。也可以先付一点定金，这样我们的菜籽量就能保证了。关中和河北等地，要多种点大豆。”
    这些年，百姓们的生活变好了不少，油盐酱醋糖等这些也变的需求量大增。李家做的油产业，如今也有不少竞争者，对手规模小，但数量多，为了争夺菜籽等原料，李家也只能用定购这种方式了。
    “三郎，今年家里的粮食不卖吗？”一位管事问。
    “不卖！”
    李家算是大地主，拥有大量的边疆封地同时，在中原也有许多的田产。每年李家产出的粮食数量很大，以往，都是卖了。
    李家自己也是大粮商，但并不怎么囤积粮食。
    不过李超今年不打算再卖掉粮食。
    “我们自己建粮仓，粮食储藏起来。”
    “三郎，这两年粮食价格很平稳，根本上不去。眼下这个粮价，还是靠朝
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