之后，重量会增加好几倍。没这么多人，根本忙不过来。
    “吴师傅，高粱酒的酿造程序，是不是和玉米酒差不多啊。”
    正在清洗锅底的吴师傅闻言，抬起头来。
    “确实很相似，但是里面的差别也是有的。玉米酒，酿造相对来说简单一些。毕竟，这玉米儿没有高粱这么脆弱。高粱酒，必须要把控好时间。
    每一次的曲药，防水，出蒸，还有做厢都是有差别的。”
    说完，吴师傅把手里的扫帚交给工了人。
    “就比如出蒸，玉米的话，需要大火猛蒸起码一个小时。但是，高粱就不行了。高粱蒸一个钟头，早就蒸烂了，到时候别说酿酒，没什么都不会有了。”
    闻言，刘小明配合的点点头。
    “还有老板你看，蒸笼，这玩意儿也大不一样。我们把水烧开之后，高粱在里面泡一个多小时之后，就要放水的。”
    这些手艺，其实不入门，你永远不能了解。
    入门之后，凡是你看起来简单，细小的环节，往往是最重要的。
    一个疏忽，造成的就是损失。刘小明现在很好学，任何的东西他都想去学习一下。这就是当老板的必要技能。你会的东西，不需要有多精，毕竟有工人给你干
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