分段阅读_第 283 章
生产出来的精细红糖味道更香,更有滋味儿。
所有的红糖块儿都收集起来之后,队里统一称重,然后按照全队人口的数量平均分下去,这样熬红糖的产量并不高,一百五十斤甘蔗大概才能做出来十斤左右的红糖。
今年日头好,甘蔗丰收,每个人能分到手大半斤的红糖,也就是用碗做成的红糖块儿两块完整的,再加上一些散碎的。
这不是要过中秋了嘛,大伙儿都要走亲戚送礼,没钱买别的什么好东西,分到手的红糖块儿用红纸一包,就是上好的高级礼品,一般不是比较亲近的亲戚还舍不得送呢!
谢华香拿了个干净的盆子,把自家这一年的红糖份额给领了回来,也是时候要张罗着做月饼了。
今年的月饼,她打算做甜和咸两种口味,甜的鲜花饼,用腌制过的玫瑰花瓣做馅,咸的就是云腿月饼了。
饼皮都是一样的,生面粉中加入蜂蜜、白砂糖和猪油拌匀,小苏打加水后拌入,揉好面团放置十分钟,再分成一个个小团,搓成饼皮。
云腿馅是用火腿煮熟后切成小丁,用少量的面粉炒熟后,再加入蜂蜜、白砂糖、猪油和熟面粉一起拌匀,塑成一个个小圆球备用。
玫瑰馅用的玫瑰酱是事先腌制好的,在山上摘回
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