下官如何敢让大人吃病牛？这是健壮的老牛，市官看着看迈可杀才叫人杀的，府里买办晓得下官爱吃牛肉，便割了几斤，用高压锅炖出来的。”
    这种老牛的肉柴，就是搁上山楂、茶叶、醋也不容易炖烂。往常一锅牛肉要多烧上几个小时才能入口，有高压锅之后省了大工夫，炖上一个多小时就能炖得酥烂了。
    牛肉还是不易炖烂的，换成排骨，炖上半个小时连骨头都能炖酥。
    杨大人越听越惊讶，但想到庭中bào米花也只烤了不多久，就有做yin米时又蒸又炒的效果，便即信服了，寻他要个高压锅看看。
    高压锅里炖的肉都叫君子吃了，那锅也没什么不能看的了。
    吃罢晚饭，宋时便叫人把高压锅送上来给巡抚大人品鉴：一共有两种，一种是带气压计和扣锁的蒸气压力锅，一种是用限压阀的家用高压锅。只是如今没有橡校，不争气的杜仲胶又不能适应高温环境，高压锅盖里垫的是皮匠按形打磨的真皮垫。
    杨大人将一个锅从里到外摸了个遍，连声夸赞这锅厚实、好用，只恨小了些，做不得军营里的大锅饭。
    越大的压力越大，钢材不好承受不住嘛。
    宋时有些遗憾地答道：“这是材料还不够好，往后还能做
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