也不是常有的，而且比玉还知道其中的一个窍门：做熊掌并不是熊的四个爪子都合适，而最好要用熊的右前掌。因为熊总是习惯用舌头添它的右前掌，所以熊的右前掌是最美味的。当然，这些蒸熊掌不可能全用右前掌来做，如果那样的话，熊的数量会更加稀缺。比玉既然知道这个窍门，所以他就抢先挑了一个右前掌过去，留一个左前掌给舒晏。
    舒晏不懂这些，他将剩下的那个左前掌夹过来吃。他从没吃过熊掌，也不知道什么滋味，此刻他只知道熊掌果然味道鲜美，名不虚传。
    比玉拿着自己抢的这个右前掌，吃了两口，怎么觉得还不如自己家里做的好吃呢？皇家御厨总不能不如自己家里的厨子吧？难道是自己选错熊掌了？不能啊，明明是右前掌啊！他仔细看着舒晏将熊掌啃食将尽。哦，他好像明白了一件事：这只熊也许是个左撇子！嘿，如果真是这样，倒便宜了舒晏那小子。
    熊掌还没吃完，紧接着又上来一道肴馔，比玉又让舒晏说名目，舒晏当然也不认识，不认识归不认识，但是吃还是会吃的。他不答比玉的话，夹了一块放在嘴里，并没觉有什么突出之处。
    比玉道：“像你寒门出身的人，这道肴馔一定是没吃过的，告诉你吧，这就是上层人士之中流行的炙牛
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