着摆弄茄子。那根原本光滑溜溜的茄子，有一面已经被烤的熟了，带点黑黑的焦皮，皱巴巴的。她从篮子里拿出一个不锈钢的小碟子，倒上些油，就把小碟子放在火上烤着。此时的茄子被她翻了一个身，烤好那一面向上，开始用刀子给茄兄开膛破肚了。顺着阿则的刀子切开，烤好的这一面的茄肉已经出水了，变的软软的，而且茄子独有的那种清香已经可以闻的到了。她把茄子切开一条缝过后，用筷子把它撑开，弄成一个船型，平平地摊在网子上。最后用刀子把茄子上下两端连接的部分切断，这样茄肉就彻底和整个身躯分开来了。外面那层茄子的皮现在就变成了容器，包裹着已经被切成一条条的茄肉了。
    切好茄子，油差不多也在冒烟了。阿则看了一下，就把篮子里准备好的猪肉馅儿倒了一大半进去。“滋啦......”瞬间腾起了一阵油烟，猪肉馅儿的香味经过滚油一炸一下子就出来了。她把经过简单炒制的肉馅儿连油一起倒进茄子里面，和茄肉一起搅拌均匀，撒上一点葱花和辣椒，继续烤炙着。
    杨不一一边吃，一边看着阿则做烤茄子。本来茄子比较素，而且很吃油。如果不用重口味的调料烹饪的话，就显得特别没有味道。刚才他还在担心，阿则会给他一根原生态的烤茄子，在没有蘸水
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