汤。”
    “川肉米线”是个什么东西啊？杨不一知道滇省最出名的就是米线了。种类繁多，风格迥异，简直就是花式米线一百种啊。什么过桥米线，小锅米线，鳝鱼米线，叶子米线，焖肉米线，豆花米线，凉米线，卤米线等等等等，能想到的吃法基本都有，千奇百怪的。就像以前，打死杨不一他也想不到臭豆腐可以直接煮在米线里面一起吃。虽然这些做法什么的很多都比较少见，不过吃起来味道还是不错的。怪是怪了点，好吃就行，杨不一是不挑剔的。
    说道滇省的米线，名气最大的当属过桥米线了。杨不一以前见过，但是来没有机会到滇省来吃一次正宗的过桥米线。这个米线的吃法就属于比较另类的一种。一大碗滚烫的汤，上面会浮起一层厚厚的鹅油。别看这碗汤没有什么热气，其实它的温度非常高，就是那种刚刚煮沸的汤，因为热气都被鹅油封住了。民间有句话叫“鹅油不冒气，烫死傻女婿”，过桥米线的特殊之处就是靠的这碗汤。汤上桌以后还会给你准备很多新鲜的食材，例如猪肉片，鱼肉片，玉兰片，鱿鱼韭菜豆腐等等，分量不多但是种类惊人，可以密密麻麻地给你摆上几大盘。看着琳琅满目，高端大气特别显档次。最有意思的就是这些配菜基本都是生的，最多就是焯了一下水而已
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>