雪水里面泡着呢。”
    “为什么要把炸好的猪肉泡冷水呢？”
    “表皮收缩能将肉汁锁住，口感上更有弹性，做到外酥里嫩。”
    姚溪桐说着就跑去切肉，萧宝儿苦等半天，发现他只是把肉切好腌渍，根本没有上菜的打算。
    “你都弄一早上了，菜还没好？”
    “刚开始而已！”
    萧宝儿摇摇头走了，在北辽，烤肉已经是很复杂的菜式了。
    牧民吃肉基本靠煮，往死里煮，煮到稀烂捞出来就吃，实在搞不出中原人这些花俏的吃法。
    姚溪桐刚把肉放上蒸笼，高涵的属下来了，说世子今日有时间处理钟陵县县令交接一事儿，还请他移步世子府。看来驯马之事已经传到了高涵耳中，这人巴不得他们快走，省得高勉在背后动作频出。
    晚膳，萧宝儿把陈府送来的菜肴统统挪到一旁，就等着吃姚溪桐做的好菜，等了好长时间才见其用布包着一个黑不溜秋的东西过来。
    “什么东西？”姚溪桐布里包的东西萧宝儿没有见过，听了名字才知道自己吃过，“野芋头！原来芋头就长这模样啊，看着好大。”
    芋头圆乎乎的放在桌上，姚溪桐用手一提，三分之一被当做顶盖，软趴趴扔到一边
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