还有蜂蜜。”
    姚溪桐也吃了个糖腿包，“你说这些我都知道，这种包子关键在皮，若用叉烧包的面皮做法，口感肯定不是这样。”
    萧宝儿仔细听着，忽然低头闻了闻蒸笼里的包子，自信地说，“这种包子皮关键在油，和面之后肯定刷过油。”说着，她掰开一个包子，面皮果然和其他包子不一样，似乎有很多层面皮包在一起。
    姚溪桐招招手让二二出来，“掌柜的，这位姑娘说得对吗？”
    二二点点头，介绍道：“这种包子又称破酥包，制作时分两种面，发酵过的面团和炒制过的熟面粉。”
    “先将面团擀成书本大小的方块，刷上热猪油，筛上熟面粉，卷起面片，切成剂子。擀皮，放入馅料，上屉。这种包子讲究旺火猛催，一气呵成，这样才能收口微开，香气四溢。吃到嘴里油而不腻，柔软松酥，满口盈香，给人一种不咀嚼就有融化之感。”
    “哎！”萧宝儿忽然叹了口气，二二极有眼色的走了。
    “怎么啦！不喜欢吃包子？”
    萧宝儿摇摇头，道：“中原饮食博大精深，有那么那么多好吃的东西，我怕这辈子都吃不完，心里有些遗憾！”
    姚溪桐笑了，吃货的苦恼果然和别人不一样。
 
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