九十三、破酥包
芡,就能吃出汁液的感觉。”
萧宝儿随口说了句,“我没入宫之前,听闻有个御厨会做玉液叉烧包,估计也就这口味!”
二二端着笼屉跑回厨房。
姚溪桐夹了一个糖腿包给萧宝儿,“尝尝,你肯定没有吃过这种包子。”
糖腿包看着有些发黄,完全不同叉烧包的白色,萧宝儿好奇的看了个遍,这才小心地咬了一口。面皮的口感非常奇怪,紧接着流入口中的糖汁刚好同面皮混合在一起,舌尖感觉很甜,真正嚼起来又不是那么甜。
再咬一口,原以为会和豆沙包一样,不过是把豆沙换成白糖。怎知包子馅里居然有肉丁,咸香味儿的肉丁,腌制过的咸肉越嚼越香,很快就盖住了最初腻人的甜味。
都是甜咸味的包子,叉烧包不太甜,也不太咸,两种口味揉合的非常适中。那感觉就像白不是白,黑不是黑,搅合成灰。
糖腿包不一样,入口就甜,甜到每个味蕾发腻。可在嚼肉粒的时候又感觉到了咸,越嚼越咸。甜和咸没有揉合,只有碰撞,甜不压咸,先甜后咸,相得益彰。
萧宝儿用极慢的速度吃完一个糖腿包,又呷了口白水,直到嘴里没有任何滋味,才开始说话。
她道:“馅料用了白糖、火腿,
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