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第九十五章 烹饪东坡肉

怕待会放到锅里散乱了。
    杨明有些庆幸,自己完成任务居然得到万宝紫砂锅。
    对于烹饪东坡肉,能够将它的美味原汁原味地呈现出来,最好用的还当属紫砂锅。
    杨明在万宝紫砂锅的底层铺上葱条和姜片,作为垫底,防止待会猪肉粘住底部,不然那就尴尬了。
    再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽。
    当然,还有最不可缺乏的……酒!
    在杨明看来,倒酒下去焖,简直是神来之笔,宛若画龙点睛,将五花肉给做神了!
    过去,杨明就曾经吃过,用绍酒焖出的五花肉,由于绍酒的特性,一旦加下去,那就不止一加一大于二那么简单!
    不过,现在没有绍酒,杨明也只好用这个世界的黄酒。
    黄酒虽然比不过绍酒,但做出来的味道也是蛮好吃的。
    将黄酒倒入,淹没过五花肉,就开始起火了。
    当旺火煮开,直到锅内冒出一大股浓烟出来,喷发出浓浓的酒香和肉香,就可以开始将火调小,用文火去焖。
    或许是由于材料的特殊性,没有用太长时间,仅仅过了半个小时,当杨明打开锅盖,用筷子朝着五花肉表面一插,很轻松就扎透进去,说明此
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