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0192 豆腐

再长出豆子,接着卖黄豆!如果还是卖不掉发霉了怎么办?那就接着做成豆豉做成酱接着卖!
    豆制品中品种最多的豆腐。同样是国人的一项伟大的发明,绝对可以说这东西跟四大发明相提并论也不为过,而且它离老百姓的生活更近,更加具有普遍的惠民性。
    传说中淮南王刘安,在淮南八公山珍珠泉炼丹,偶然间把石膏加到豆浆里面,没炼长生不老的仙丹,却创造出了豆腐这种千家万户同样钟爱的美食。
    自己想要吃豆子。自然也是想着做成豆腐来吃的。
    现在卖的这种盒装豆腐想也知道都是工厂化的产物,自己自然没必要去找这做法了,不过作为传统技艺之一的做豆腐在乡间流传可是有着数千年的历史了,就像自己村里少有的外姓人之一的刘宝胜家里还开过豆腐坊,以前自己也和他的儿子经常在一起玩,自然有机会见识过这东西的做法,只是后来刘宝胜生了场大病。所以这豆腐坊就停了下来。
    这几年虽说身体在自己的治疗下一点点好了,只是他的年纪也大了,这豆腐坊再也没有开过了。常来常往,自己有机会见识过这东西。而且来回给刘宝胜看病,有时候也会闲聊一些这事儿,所以徐毅对于做豆腐的过程还是知道得一清二楚的,要不然没有金刚
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