水果手机不是同样如此？
    当然，根据国人的经验，如果一种创新大受欢迎的话，很快就会被复制。
    就连水果那么高技术含量的东西都挡不住山寨。更何况一个饺子馅儿！在那些行家里手的手里面走上一遭，这饺馅回头再被改良得比自己这里味道更好也没什么好奇怪的。
    真到这种程度，自己恐怕只能再去分辨人家对材料处理、搭配……再根据他们改良之后的风味再进一步完善，在味道上再一次超越对手。
    之所以会有这样的心思，徐毅也是认识到了自己和别的饺子店的本质区别，或者是说自己比起别人最严重的一个不足：自己没有接受过任何的正规厨艺培训。
    绝大多数的饭店老板都是饮食行业的从业者，往往都是靠着自己从切墩、掌勺一步步踏踏实实地做起来的。
    这也使得他们熟悉菜肴烧制的每个细节，更容易根据原料属性和风格搭配出远比自己凭空设想更加合理的饺子馅。
    也正是因为他们科班出身，所以更加会倾向一些既有的搭配，而这个也很容易使他们的思路受到一些约定俗成的限制。
    自己的“无知”。使得自己在摸索的过程中必然要有更多的波折，不过这也不会限制了自己搭配
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