地的粉条，河北的、河南的、山东的；红薯粉、土豆粉、绿豆粉，都比不过静宁的洋芋粉和豌豆粉。那些粉条别看它颜色和形状多好看，下到锅里就糊了，唯独静宁的粉条，又好吃又劲道，为此我不远千里，总要带家乡的此物到京。我也曾不想舍近求远，买北京市面上的吃，可一下锅就糊，于是只好又从静宁捎带。我很婉惜，这么好的产品怎么就不能行销全国呢？
    静宁的烧鸡也是一种特产，我小时候觉得特别好吃，大饥荒生活困难后，许多年没有吃过。改革开放后，静宁烧鸡又兴旺起来了，并且有了品牌，“路大路”牌烧鸡已畅销陕甘宁各地。客居兰州西安平凉的人，探亲归去时总要带静宁烧鸡送亲朋好友，为此小有名气。
    不过我平心而论，也就一般化，和我吃过的北京“傻子烧鸡”，山东“德州扒鸡”，以及河北的、河南的、山西的烧鸡味道都差不多。由此可见全国的烧鸡已均无特色可言，静宁烧鸡也是如此。故而近几次回家乡归来时亲友送烧鸡时，我都婉言谢绝。唯独一样东西——静宁锅盔，一般我都来者不拒。
    静宁的锅盔：锅盔是个古老的名字，不知何年何月起，静宁人把锅盔的名字改为“大饼”，大约是感觉这名字更时髦些。其实我觉得还是锅盔的名字好，全国
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