第三十一章 识菌
群人听的都直流口水。
“这是牛肝菌也称白牛肝、白羊肝。属于真菌类。可食用,也是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。牛肝菌种类有200多种,产量最大的是美味牛肝菌,还有四大主要牛肝菌可以实用”林慕思边说边走到不同的筐里捡出红葱菌、白葱菌、美味牛肝菌、茶褐牛肝菌给他们识别。
“这是是青头菌,主要生长在喜光潮湿的地段,夏秋季山上才可找寻。吃起来味道鲜美,营养丰富。”
“这是干巴菌是,也叫马牙菌,是珍稀野生食用菌马牙菌,刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,别看它其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言哦”
走到几筐一朵朵一团团褐色的木耳前面,林慕思非常的开心,想到第一次带着娘和弟弟金山就采了很多的木耳回来,就莫名的激动。
“这是木耳,”把软软嫩嫩嫩的半透明黑褐色的木耳托在掌心“可以把木耳晒干,便于保存,吃的时候用水泡发开就可以恢复原状了,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。它还具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等
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